Nordic Winter Cookbook serveert een overvloed aan Scandinavische feestelijke lekkernijen. Het boek bevat de lekkerste hartige en zoete recepten, instructies voor op de natuur geïnspireerde doe-het-zelfdecoraties en foodie-cadeau-ideeën. De seizoensgebonden delicatessen met een moderne twist maken gebruik van lokale ingrediënten, waardoor traditionele Scandinavische recepten naar het nieuwe millennium worden getild.
Versier de feesttafel met een krans van groenblijvende planten en serveer romige artisjokkensoep, gezouten zalm met gin en rode biet, een nieuwe kijk op de Finse 'rosolli'-salade en broccoli met parmezaanse kaas en tijm. Wat dacht je van een fluweelzachte kardemomcake, overheerlijke peperkoektiramisu of duindoorn-cheesecake als dessert?
Taal: Engels